لحم في الفرن مع الرز بخلطة اروع

المقادير :

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن


الطريقة :


نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة


ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ


بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء


ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً



نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح

الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل

أتمنى الوصفة عجبتكم لأنها سهلة وبسيطة بس الصور كثيرة


وبالعااااااااااافية

ههههههههههههههههههههههه
حرام عليك سموره اللعاب بتمي شو هاد
اكل بيجنن تسلم ايديك غاليتي ومزيدا من العطاء
تقبلي تحياتي ومروري

يسلمووووووو وعليك صحه وعافيه غلاتىى

جوعاااااااااااااانه >>> يعطيج العافيه

تسلمين غاليتي لمرورك الكريم ودمتى بود

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

اشكر تواجدك بين اسطري غلاتي

واللة عاشت ايدك واليوم راح اطبخ هذة لطبخة

واللة اشكرك كل الشكر الجزيل علئ هذة الطبخات الراقية
وانا من محبين اللطبخ العربي

لكن عندي سوأل بسيط
السوأل هوا يا ريت تعرفين طريقة المعبوج وشلون اكدر اسويهة

والف شكرا لك

عطرت صفحتى بمرورك الكريم
وبالنسبه لطريقة عمل المعبوج راح انزلها لك ولا يهمك
المعبوج الكويتي الحار

المقادير:


1- طماطم كبيرة
2-حبة فلفل أخضرطويل
2-فلفل اخضر صغيرورفيع نوعه حار جدا
1-قطعة زنجبيل متوسطةالحجم...
كزبرة خضرة تقطع الى قطع متوسطة الحجم بكف اليد
حبة ثوم +ملعقتين كبيرتين من البصل الناعم
ملعقة صغيرة من الملح+الفلفل الاحمر والاسود
2-ملعقةمتوسطة زيت مازولا



الطريقة:



تقطع جميع المقادير الى قطع صغيرة الفلفل الاخضر الى حلقات...والثوم والبصل يفرم فرم ناعم جدا..والطماطم..الي مكعبات متوسطةوالزنجبيل يقطع الي قطعة صغيرة
ويوضع على القدر زيت مازولا ومن ثم نضع جميع المقادير ...بالاستثاء الطماطم...ويرش عليه الفلفل بنوعيه والملح.ويترك على نار هادئة الى ان يتغير لونه ويذبل.ومن ثم نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى...ونتركها الى ان تذبل قليلا وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل ان يخرج عصيرها ...بشكل كبير...وتقدم ساخنا مع طبق المجبوس

اختي الغالية سمورة
انا اشكرك كل الشكر وادعوا من ربي ان يوفقك في عمل الخير ياطيبة وبنت الناس اللطيبين..
انا اشكرك علئ هذة الوصفة وهي طريقة عمل المعبوج
وشكرا واللة لا يحرمك عمل الخير

الله يا زين اللي اطبخت
غطت على كل القدور .. هههه
تسلمين يا الغالية على هذه الوصفات الفعالة في اسالة اللعاب
وتحريك البطون
قاعد اتخيلها قدامي .....
يعطيك العافية .. ويا بخته اللي ببالي ؟؟؟!!!

اسعدني مروركم عبر سطوري
لكم من اجمل التحايا

الله يسامحج تونى متغديه[

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . الله يعطيك العافيه والله طبخه روعه وراح اسويه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

تسلمي يارب الله يسعدك

مشكورة سموره والله يعطيك العافية بس للاسف الشديد أني شفت هده الصور الساعة 11 بالليل وانا ككتير جوعانة

أتمني انك تشوفين ردي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

اهلا بكم هنا اسعدني مروركم وترك بصمه

لاتحرموني طلتكم شكري وتقديري